I had an incredible time at the Florida Wine Academy when I went for my Wine Class.
I have so many reasons to go back, from the impeccable place, inside and outside, to the wonderful and well-prepared class, directed by Ms. Nicole.
She emailed us, two days before, and asked us if we have any food allergies since they will provide us with some snacks to pair with the wines. She also confirmed the address and explained to us how to get there and where to park, since Downtown Miami’s parking can be challenging.
I parked in a public garage for $5.00, this was not my best choice, because I’m not used to walk alone in Downtown, but it wasn’t that bad after all.
I went into the Sun-Trust building because the academy is on the 22nd floor, as Nicole told us in her email.
Once I got there, we went to this room where she had everything set up as you can see in my pictures, so pretty and organized, just the way I like it!!
Those are really one of the most important things for me, how neat and well organized everything was. It definitely helped me learn and enjoy myself the way I did during my class.
She started this class as a Professor will, telling us about herself and that, made me happy, such a prepared person is teaching me about wine…Wow!
The way she directed the class, with all the details, from guiding us where to buy wines, to open up our senses
and understand each glass of wine we had.
Smell, Taste, and Body, were words we used during the whole class since we learned from her how to categorize each different wine, from all the six we had.
As we were learning, smelling, and trying the wines, she also told us how to pair them with food and gave us tips on which wine will go good or better with the food we choose.
With the wines we tried, we had some cheese and crackers, nuts,
They also offer all the 4 levels of WSET classes, plus labs like the one I went and more. You can always call or check their website for more information.
Honestly, after trying this class, I don’t feel so embarrassed to try the leveled classes and get my certification, because they way they teach you, you can actually learn and move forward.
Thank you and see you soon Florida Wine Academy!
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© Yourhelpfulwendy
Que increíblemente bien la pase en mi clase devinos de
Florida Wine Academy.
Tengo muchas razones para volver; desde lo impecable que estaba este lugar, dentro y fuera, hasta la clase maravillosa y bien preparada, dirigida por Nicole.
Ella nos envió un correo electrónico, dos días antes, y nos preguntó si teníamos alguna alergia a los alimentos, ya que nos proporcionarian algunos aperitivos para acompañar con los vinos. Ella también nos confirmo la dirección y nos explicó cómo llegar y dónde estacionar.
Estacioné en un garaje público por $ 5.00, esta no era mi mejor opción, porque no estoy acostumbrada a caminar sola en el centro de la ciudad, pero no fue tan malo después de todo.
Entré en el edificio Sun-Trust. La academia está en el piso 22, como nos dijo Nicole en su correo electrónico.
Una vez que llegué allí, fuimos al salón donde ella tenía todo preparado como puedes ver en mis fotos, tan lindo y organizado. Esa es una de las cosas más importantes para mí, qué tan bien organizado y ordenado era todo. Necesito todos esto para poder aprender y disfrutar como lo hice en esta clase.
Comenzó como una Profesora de universidad, contándonos sobre ella y eso, me hizo feliz, que una persona tan preparada me está enseñando sobre el vino … WAO.
La forma en que dirigió la clase, con todos los detalles, desde guiarnos a dónde comprar vinos, hasta a como entender nuestros sentidos.
Olor, Sabor y Cuerpo fueron palabras que utilizamos durante toda la clase, ya que aprendimos de ella cómo categorizar cada vino diferente, de los seis que probamos.
Mientras aprendíamos, olíamos y probamos los vinos, ella también nos dijo cómo combinarlos con la comida y nos dio consejos sobre qué vino iría bien o mejor con la comida que elijamos.
Con los vinos que probamos, comimos nueces, queso y galletas, uvas y chocolate negro … ¡delicioso!
También ofrecen los 4 niveles de clases de WSET, además de laboratorios como el que fui y más. Siempre puede llamar o consultar su sitio web para obtener más información.
Honestamente, después de probar esta clase, no me siento tan avergonzada de probar las clases niveladas y obtener mi certificación, porque de la forma en que te enseñan, en realidad puedes aprender y seguir adelante.
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