Ingredients:
- 16 oz. of Baby Bella Whole Mushrooms
- ½ bunch of cilantro
- 10 garlic cloves
- ¼ cup of red wine
- ¼ cup of extra virgin olive oil
Instructions:
- Cut in four pieces the mushrooms.
- Diced the garlic
- Slice not too thin the cilantro
- On a pan place the oil with the garlic, cilantro and stir up for 5 minutes
- Then place the mushrooms there too, and keep the heat at medium.
- Five minutes later put the red wine and keep on mixing everything.
- Place the lid for another five minutes and then turn it off.
- Leave it like that for about an hour until you can serve it.
- This will go good with pita chips and crackers, but my favorite is with bread.
Enjoy!
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Champiñones al Ajillo
Ingredientes:
- 16 onzas. de Baby Bella Whole Mushrooms
- ½ manojo de cilantro
- 10 dientes de ajo
- ¼ taza de vino tinto
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extraInstrucciones:
- Cortar en cuatro pedazos los champiñones.
- Cortar en pedacitos el ajo
- Rebanar (no muy finito) el cilantro
- En una sartén, coloca el aceite con el ajo, el cilantro y revuelve por 5 minutos
- Luego, coloca los champiñones también allí y mantenlo el fuego a la medio.
- Cinco minutos más tarde pon el vino tinto y sigue mezclando todo.
- Colócale la tapa por otros cinco minutos y luego apágalo.
- Déjalo así durante aproximadamente una hora hasta antes de servirlo.
- Esto irá bien con chips de pita y galletas, pero mi favorito es con pan.
¡Buen provecho!
